रायता,मेरठ का ज़ाइक़ा।.
रायता,मेरठ का ज़ाइक़ा।.
जी हाँ, जनाब! खाने-पीने में भी हमारा मेरठ कमाल का है। यहाँ पर अनेक प्रसिद्ध खाने-पीने की चीज़ें हैं, लेकिन आज स्टुडियो धर्मा आपको एक ऐसी चीज़ से रूबरू करा रहा है जिससे शायद आप लोग अनजान हों।
"आज हम आपको ले चल रहे हैं हमारे पुराने मेरठ के कबाड़ी बाज़ार में, जहां स्थित है 'गोयल पेय भण्डार'। यहाँ के सभी व्यंजन अत्यंत स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन इस जगह के बने रायते के के बारे में क्या कहूँ! एक बार खाएँगे तो बार-बार खाने का मन करेगा। सर्दियों में बथुए का रायता और गर्मियों में स्वादिष्ट घीया और बूंदी का रायता - ये सभी विशेष बनाए जाते हैं।"
रामअवतार गोयल जी ने लगभग 70 साल पहले यहाँ घी का व्यापार शुरू किया था और उन्होंने घी वालों के नाम से प्रसिद्धता प्राप्त की। धीरे-धीरे, उन्होंने अपने व्यवसाय में और भी उत्पादों को जोड़ा और बाद में उनके सपुत्र अर्जुन गोयल भी इस कार्य में शामिल हो गए।
शुद्ध दही और विशेष मसालों से तैयार गोयल पेय भंडार का रायता सचमुच अद्भुत और अत्यंत स्वादिष्ट है।
सम्पर्क श्री अर्जुन गोयल : 9358644545
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